- 27 October 2023
L’Association des Croqueurs de Pommes en France rassemble des passionnés de vieilles variétés de fruitiers. Par tous les moyens ils cherchent à greffer, multiplier, planter, sauvegarder ce patrimoine. En Espagne, les mêmes passionnés existent pour la « encina », le chêne vert dont il existe des variétés, des génotypes variés, certains plus rares que d’autres: ils poussent lentement dans des zones parfois arides, caillouteuses, et très très fréquentées par les ongulés. Dans l’exemple méditerranéen ci-dessus, des variétés de chêne vert sont plantées dans une ferme espagnole ou l’élevage est pratiqué de manière extensive mais, avec une forte densité de deux types d’animaux : des bovins, des équidés, et la présence d’une importante population de sangliers, et des cervidés.
Les photographies sont prises par les inventeurs du Cactus que nous remercions. Elles sont prises à 3 ans d’intervalle. Les points rouges indiquent les plants non protégés et à la merci des dents et frottis des animaux : leur croissance est buissonneuse, ils formeront un maquis. Les points jaunes indiquent les plants protégés par le système de protecteur d’arbres CACTUS, leur croissance est verticale : ils deviendront de véritables chênes verts et formeront une forêt. Les points bleus sont juste des points de repères avec la géologie environnante.